栀子花开,满城飘香。你知道吗,南京街头大多数栀子花,来自于浦口的一个小山村——响堂。这里几乎家家户户种植栀子花,如今,花香飘出小山村,将山外的游客带了进来,村里开起了栀子花咖啡店、主题民宿、乡村音乐会。
△栀子花
一天卖出四五百束栀子花,订购电话没停过
(资料图)
6 月 15 日凌晨 4 点,太阳还没露面,王翠平就和老伴儿上山了,要趁着暑气起来之前采摘栀子花。如果前一晚下了露水,太阳一冒头,田垄还没走到头,身后花树上的花骨朵就会倏忽盛开,前后不到 20 分钟。如果是摄影师来采风,甚至可以拍到丁达尔效应。但对于他们来说,就得争分夺秒抓紧时间采摘,在花蔫儿之前摘下。手指一掐,手腕一转,一朵栀子花落入手中,不一会儿,她的手指就被根茎中的汁液染黑,但怀里已经攒了一捧洁白。
△种植户正在采栀子花
到上午九十点钟,两人背着满筐的花回到家,随后全家协作,将栀子花捆扎成束。在王翠平看来,这是一门艺术,和插花一样。"6 朵一束,也可以 8 朵一束,都是花骨朵的扎一起,花骨朵开了个口儿的扎一起,已经开花的扎一起,叶子也要留点,围在外圈,这样才好看。" 其实背后也是她这么多年卖花的经验:花卖得好不好,不仅要看花的品质,也要看包装。
王翠平手上不停,电话也响个不停,都是来订购栀子花的。" 要多少啊?今天数量不是很多,已经被人拿了一部分。" 电话那头回道:" 有多少要多少,下午摘的都留给我吧。" 平均算下来,一天要卖出四五百束。
年近 50 转行做花农,苦等 3 年等来栀子花开
△种植户正在扎花
响堂村位于浦口老山怀抱中,进村的山路蜿蜒幽深,一共有 70 多户村民,大部分人家都种植栀子花。村民告诉现代快报记者,村里山比田多,有适合种植栀子花的基础,另一方面也是有人带头种花。
王翠平今年 70 岁,已经种栀子花 25 年了。她回忆说,村里最早开始种栀子花的是老村长孙晋文,原本也是试试看能不能成、赚到钱,没想到花开得很好。" 人手不够,就雇我们这些村民去卖花,带到南京城里,一天赚几块钱,最多的时候一天能赚三五十。" 时间久了,她便想,是不是也可以自己种了花去卖,反正家里有田有地。
△种植户正在扎花
种了一辈子地,种花还是头一次。买来花苗后,先是种在田里,又移植到山上,就为了看种什么土里能长得好。看到路边的栀子花开得好,她就掐下来一支,扦插移植到盆栽里,尝试养活。从育苗到花开,她等了 3 年。" 花开好了,我们就自己拿到南京城里去卖。后来越种越多,来不及卖了,就喊花贩上门来收。" 栀子花花期只有一个月,除了卖花,他们也会卖栀子盆栽来增加收入。现在,他们家每年靠卖栀子花能有六七万的收入。
有花香还有咖啡香,山外游客寻香而来
△咖啡店
如今,响堂的栀子花种植规模约有 120 亩。浦口区华光社区副主任高玲介绍,随着响堂栀子花名气的增强,近年来出现了供不应求的现象,社区正在引导村民扩大种植规模。与此同时,也在拓宽销售渠道。除了卖给传统的花贩、鲜花供应商,现在,响堂栀子花也上线了电商平台。2021 年,社区和华润苏果合作,在超市就能买到响堂的栀子花。2022 年,社区又和叮咚买菜合作,外卖就能买到。" 去年 23 户农户提供了 2 万把栀子花在叮咚买菜销售,销售额达到 33 万元。" 此外也开展了团购、亲自采摘等渠道。
△栀咖啡
栀子花只开一个月,如何更大限度地延长它的 " 花期 ",是社区这几年一直在探索的。成规模的栀子花田、栀子花采摘,已经吸引到了山外的游客,游客来了以后怎么才能留住?高玲介绍,近年来,响堂和网红咖啡品牌合作,引入了一家咖啡店,并以响堂特色命名为 " 栀咖啡 ",让游客不仅可以赏花、看花,还可以品花。6 月 15 日是周四,工作日的上午,咖啡店里也几乎坐满了人。市民钟先生一家从市区开车过来," 响堂的栀子花很有名气,这家咖啡店在网上也很火,我们就想过来玩一玩。山里面蛮舒服的。" 在不久前的 " 五一 " 假期,店里平均每天能卖出 500 杯咖啡。
即将到来的端午假期,一场以栀子花为主角的夏夜音乐会将在响堂举行,山风,蝉鸣,歌声,花香,已经吸引了不少游客购票。到时候,村里新开的民宿也会正式开放,游客可以伴着栀子花的香气入睡。
现代快报 + 记者 王益 / 文 郑芮 / 摄
(校对 周露 编辑 王鹏)
关键词: