素鸡是什么，是用什么材料做的呢？
(相关资料图)
素鸡其实就是大豆制品，分布在中国南方和中部，是一道福建风味素菜。以素仿荤，口感与味道与鸡肉有www.nfysw.com点像，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。
素鸡以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成虾形、鱼形等其他形状。
怎么做素鸡好吃 :
原料:素鸡 (1个)，老抽 适量，盐 适量，生抽 适量，葱 适量，干红辣椒 适量，花椒 适量。
做法:
1.素鸡清洗干净，切成尽量薄的圆片。
2.锅中放油，素鸡平铺在锅中煎。
3.煎至素鸡表面起虎皮，这样更易于入味。
4.调入适量的盐、老抽、醋、花椒和生抽。
5.锅边淋入适量的清水，大火烧开再小火煮约5分钟。
6.烧至素鸡入味后，即可出锅装盘，肉劲劲的来上一块吧！
关键词：
您可能也喜欢这些文章
