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1、将小黄鱼宰杀,用花刀切开背部,加盐和料酒,将白菜切成沫,洗净,挤出水分。
2、锅里放油,油温四五成左右,炸小黄鱼成型。
3、锅里留底油,下干辣椒炒香,下姜蒜炒香,下雪菜炒香。
4、加水,倒入鱼,小火焖15分钟左右。
5、调好基础味,陈醋,微微生抽,把汤沥干,浇上油,从锅里撒上葱花。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
关键词: 对大家有 雪菜小黄鱼
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